癌症患者的忌口

癌症忌口 是一个很受人们关心的问题 , 很多患者及其家属都向 我询问过这个问题。并且忌口也不是仅存在于中国 , 忌食什么食品 , 道理也不一致 , 有些国家的文字 ", 癌 " 字和 " 蟹 " 是同一 词 , 所以他们的癌症患者不吃蟹和虾。有人认为 , 牛羊肉发热 , 应忌食 , 但也没见伊斯兰教的信徒癌症高发。

癌症患者能吃鸡和鸡蛋吗？很多患者都听说肿瘤患者吃鸡能引起复发和转移 , 其实这是没有理论和临床根据的。鸡肉味甘、性温 , 富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 B2 、维生素 A 、维生素 C 等物质 , 具有益气 温中、养血填精的作用 , 是很好的增加蛋白质的食品 , 尤其适合 于肿瘤患者症见消瘦、食少、泄泻、水肿、小便频数等蛋白质缺 乏者。鸡蛋味甘、性平 , 含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐及微 量元素。具有补血安神、滋阴 , 亦有防癌作用 , 并且容 易消化吸收 , 适合于肿瘤患者见血虚或阴虚症状者。一般建议每日 1_2 个鸡蛋 , 最好是蒸蛋或煮蛋 , 不建议经常吃油煎鸡蛋 , 不易消化。

由于饮食与肿瘤的发生、发展有密切关系 , 必要的忌口是需要的。身患癌症 , 究竟哪些食品不能吃 , 害怕吃了会引起肿瘤的复 发或转移。对这个问题的认识 , 应有科学分析的态度。首先要认 识到肿瘤复发或转移 , 主要是体内的抵抗力低下 , 原有的癌细胞 没有被完全消灭 , 而出现血行或淋巴播散的结果 , 不是吃了某一 食物而引起的。

某些动物性食品中含有一些激素 , 如猪头肉、老母猪肉、鸡 肉、羊肉、老鹅等含有大量动物激素。进食后 , 对人体的内分 泌、血管、神经系统及细胞代谢有激发和亢奋作用。对有些疾病 则容易诱发或加重。一些刺激性的食物 , 如酒类、辣椒等 , 性味辛热 , 对胃肠等消 化系统和人体具有刺激性 , 在癌症属于热证、出血倾向、病情进 展恶化者 , 如果食用有加重病势可能。某些食物可能成为过敏原 , 引起疾病复发 , 如海鱼、海虾、海 蟹、豆腐乳等。酒酿、糯米等食后容易积 滞肠胃 , 引起消化吸收障碍 , 使营养不足、机体抗病能力下降 , 是引起疾病复发或病情加重的原因之一。