放疗病人的饮食

放疗是癌症病人常用的一种治疗方法 , 但由于其副作用较大 , 很多患者往往无法忍受。若能从饮食上加以调理 , 对治疗康复则很有帮助。

一、胃肠道反应。放疗病人常出现食欲不振、厌食、味觉迟钝 , 故饮食应以营养丰富、清淡、易消化、少量多餐为宜。体质虚弱者可用大枣 1 0 枚、生黄芪 30 ｇ , 共煎煮 , 吃枣喝汤 , 每日 1 剂。若出现恶心呕吐 , 在菜肴中可放少量姜汁调味 , 并避免不新鲜或气味怪异的食品 ; 也可口含生姜片或用中药陈皮、柿蒂等煮水代茶饮。腹部放疗可刺激肠黏膜 , 引起肠蠕动加快 , 导致腹胀 , 宜食用易消化、清淡、少油腻的半流食或少渣饮食。若出现大便次数多、出血、里急后重等放射性肠炎症状 , 药膳中可加入养阴止血的中药 , 如藕节炭、黄精、生地炭、山药、芡实、侧柏炭等。出血日久、气血两亏者 , 宜健脾益气止血 , 如黄芪、党参、阿胶、制首乌、地榆炭 , 参三七等。

二、血象异常。放疗后出现的各种血象异常 , 多属气血、气阴亏损 , 宜益气、养阴、生血。除注意补充营养外 , 如选择含铁较多的动物肝、瘦肉、蛋黄以及新鲜蔬菜、水果等外 , 还可用炖乌骨鸡、花生衣等补血。食疗方法宜选用下列几种。

1. 干红枣 50 ｇ、花生米 100 ｇ , 加水适量。用小火煮软食用 , 也可加适量红砂糖同用。

2. 大枣 10 枚、薏苡仁 60 ｇ、赤小豆 30 ｇ , 煮粥吃 , 用于白细胞下降明显者。

3. 大枣 10 枚、龙眼肉 5 ｇ、枸杞子 15 ｇ加入 60 ｇ糯米中煮粥吃 , 用于治疗红细胞、血红蛋白下降。

4. 大枣 15 枚 , 生羊胫骨 2 根、糯米 60 ｇ煮粥食 , 用于血小板下降明显者。

5. 鹅血、鸡血、鸭血煮汤 , 放调料 , 也可放入黄芪、人参、西洋参制成药膳。经常食用 , 可使白细胞、血小板、红细胞上升。

三、口腔咽喉反应。放疗后出现咽干、口燥、口腔溃疡、舌红、苔干厚或光剥无苔 , 此为阴虚津伤。饮食以清淡、无刺激的食物为主 , 温度不宜太热太烫 , 肉要剁细 , 蔬菜、水果若无法吞咽者可榨汁饮用。也可进食少量冷饮 , 多饮酸奶 , 宜选用以下食疗法 :

1. 梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、鲜藕汁 ( 也可用甘蔗汁代 ), 混合饮 , 用于放疗期间口渴者。

2. 白木耳 15 ｇ , 水煎 , 加白糖适量 , 连汤食。每日清晨 1 次 , 连服 2 ～ 3 个月。

3. 鲜芦根或鲜茅根适量 , 煎汤代茶 , 可生津清热。

4. 石斛、玄参、北沙参、麦冬各 12 ｇ , 生梨皮、西瓜皮适量煎服 , 能养阴生津 , 改善口干等症状。