肝癌病人的饮食治疗原则

1. 平衡饮食   因肝癌病人消耗较大 , 所以必须保证有足够的营养。衡量病人的营 养状况的好坏 , 最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平 , 最好 的办法就是要保持平衡膳食。要求 肝癌 病人进食高热量、高优质蛋白、富含维生素的食物 , 还应多食新鲜蔬菜 , 而且一半应是绿叶蔬菜。

2. 脂肪与蛋白质   高脂肪饮食会影响和加重病情 , 而低脂肪饮食可以减轻肝癌病 人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差 , 进食量少 , 如果没有足够量的平衡膳 食 , 必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食 。肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物 , 尤其是优质蛋白质以防治白蛋白减少。但是在肝癌晚期 , 肝功能不好时 , 要控制蛋 白质的摄入 , 以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。

3. 维生素   维生素 A 、 C 、 E 、 K 等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素 A 主要存 在于动物的肝脏和脂肪中 , 维生素 E 存在于谷类胚芽中 , 维生素 C 主要存在于新鲜蔬 菜、水果中。所以肝癌病人者应多些新鲜蔬菜和水 果 。

4. 无 机盐    即矿物质。营养学家把无机盐分为两类 : 常量元素 , 如钙、 钠 、 钾 、 磷、铁等 ; 微量元素 , 如 硒 、锋、 碘 、铜、 锰 、 锗 等。科学家发现 , 硒 、 镁 、铜、 镁 、 铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物 。

5. 肝癌 病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状 , 故应进食易消化食物 , 以助消化而止痛。进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振 , 宜食开胃降逆 的清淡食物 , 易于消化的食物。忌食重油 肥腻。

    6. 肝癌 术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗 , 应以益气养 血为主。忌食坚硬生冷食物。

7. 肝癌 晚期病人多处于全身衰竭状态。进食困难 , 应以扶正为主 , 除增加营养外 , 也可 以增强其各脏器功能。出现腹胀、黄 疸 、腹水的病人 , 宜食 清利湿热、健脾理气的食物 。